Ugnsformar är ett oumbärligt verktyg i köket för att baka eller laga mat i ugnen. De kommer i olika storlekar, former och material och kan användas för allt från pajer och gratänger till kakor och bröd. Valet av ugnsform påverkar inte bara utseendet på maten, utan också tillagningsprocessen och smaken.

Ugnsfast form i bra kvalitet

Våra ugnsformar håller hög kvalitet och kommer från välkända varumärken. Hos Kitchenstore kan du hitta en ugnsfast form i rätt storlek och form, så du garanterat hittar rätt som passar dina behov. Dessutom finns de även i olika färger, så du kan få en ugnsform i snygg design. Därmed behöver du inte oroa dig för serveringen, då du kan hitta en ugnsform som t.ex. passar din servis eller andra köksredskap.

Material och ändamål

Det första du ska tänka på när du väljer en ugnsfast form är vad du tänkt tillaga. Ska du tillaga en paj kan det vara en bra idé att välja en pajform med låga räfflade kanter. Har du tänkt tillaga en gratäng så gör du klokt i att välja en djup gratängform med handtag.

Utöver ändamål ska du också fundera på vilket material du föredrar. Vi har delat upp våra olika ugnsformar i kategorierna “glas och porslin” samt “rostfria och belagda”. Vilket material du väljer är en smaksak, även om en tumregel är att ugnsformar med non-stick beläggning går lättare att rengöra då rester inte fastnar lika lätt.

Storlek

En sista sak att ha i åtanke är storlek på ugnsformen. Ska du laga mat åt en stor familj eller om ni har gäster på besök, så har vi stora ugnspannor i sortimentet. I vårt urval hittar du även små portionsformar på 10×10 cm. De här små formerna passar utmärkt till mindre portionsrätter som exempelvis crème brulée eller pannacotta.

Vanliga typer av ugnsformar

Det finns många olika typer av ugnsformar som används för olika ändamål. Här är några vanliga typer:

• Glasformar: Dessa är vanligtvis gjorda av tempererat glas och är lätta att rengöra. De tål höga temperaturer och kan användas för bakning och matlagning.
• Metallformar: Dessa är oftast gjorda av aluminium eller stål och kan vara täckta med non-stick-beläggning. De är slitstarka och kan användas för alla typer av matlagning, men kan vara lite tunga att hantera.
• Keramiska formar: Dessa är gjorda av lera eller stengods och är perfekta för att göra pajer, gratänger och ugnsbakade rätter. De är oftast tunnare än metallformar och tål inte lika höga temperaturer.

Hur man väljer rätt ugnsform

Att välja rätt ugnsform är viktigt för att få bästa möjliga resultat i köket. Här är några faktorer att tänka på:

• Storlek: Ugnsformen bör vara tillräckligt stor för att rymma maten utan att vara för stor för ugnen.
• Material: Valet av material påverkar tillagningsprocessen och smaken på maten. Glasformar ger en jämnare värme och lättare att se maten, medan metallformar kan ge en krispigare yta. Keramiska formar ger en jämn värme och en fin, rustik yta.
• Form: Valet av form beror på vad som ska lagas. Runda formar är perfekta för pajer och bakverk, medan rektangulära formar är bra för gratänger och ugnsbakade rätter.